TL; DR: Piranha Plant é jogável após 10 outros personagens serem desbloqueados no Mundo da Luz.

Quando abri o World of Light (WoL) pela primeira vez depois de obter a Planta Piranha, fui saudado com esta mensagem:

E consegui encontrar Plant na tela de seleção de personagens:

No entanto, quando iniciei um novo jogo WoL, tudo que eu tinha era Kirby - Plant não estava na minha lista. Joguei as primeiras batalhas até ganhar Mario (o primeiro novo personagem que você desbloqueia) para ver se isso iria desencadear, mas infelizmente:

Meu palpite é que há um gatilho em algum lugar - depois de vencer uma certa quantidade de WoL, você desbloqueia automaticamente todos os personagens DLC que possui - mas não fui longe o suficiente no novo estado de salvamento para encontrá-lo.

Edit:

Obrigado a @MBorg por apontar que o gatilho está desbloqueando 10 caracteres. Como mostrado, no meu jogo anterior eu já tinha feito isso e é por isso que o Plant foi desbloqueado automaticamente.

Edit 2:

Mais uma vez, @MBorg superou por aqui. Parece que o gatilho para o Joker também está desbloqueando 10 personagens, então é provavelmente seguro assumir que este será o gatilho para todos os DLCs futuros também.